Apios

http://apiosinstitute.org/dioscorea-batatas-chinese-yam

http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=APAM

[출처] 아피오스 먹는 방법|작성자 약초세상

http://blog.daum.net/gamchun/16144011

지주를 감고 올라 간 인디안 감자가 예쁜 꽃을 피웠다

 

 

 

당료병과 고혈압에 좋은 아피오스(APIOS)에 대하여

 

효능은 사포닌이 풍부하고, 혈압정상화, 당료 치료, 변비 완화.아토피 치료 등 약효가 뛰어남

감자에 비해 칼슘 30배, 섬유질 5배, 철분 4배, 단백질 4배, 인디언들이 오랜 세월 기르고

복용하던 것으로 근래 우리나라에 들어와 재배하고 있다.

 

 

1. 아피오스 인디언감자 재배법(파종에서 수확까지)
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1. 아피오스의 거름처리-
     밑거름은 1년이상 발효되어 가스가 완전 제거된 거름을 평당 10kg~15kg이상  넉넉히 시비합니다.
     7월 중순께 옆면시비를 해주시면 , 더욱더 맛이 좋고 영양이 월등하며, 다수확을 할수 있습니다.
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2. 아피오스의 두둑처리 및 비닐멀칭-
     토질마다 다르며, 사질토의 경우 20~30센티 정도 높이로 합니다.

     두둑이 높을수록 수확 하기에좋습니다.
     친자연환경조건으로는 비닐멀칭을 안하는게 맞으나,
     제초대책과 토양의 수분확보를 위해 비닐벌칭을 해주시는게 좋습니다.
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3. 아피오스의 파종시기-
     4~5월이 적정시기이나, 한대성 다년생 월동작물이라, 땅이 얼지 않은 조건이면 아무때나 가능합니다.
     종구간의 간격은 20~30cm이며, 깊이는 3cm 정도로 파종하시면 됩니다.
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4. 아피오스의 특성에 관한 지주처리-
     아피오스는 콩과덩쿨성 작물이라서 , 나무를 타고 올라가는 습성이 있습니다.
     그래서, 1.5m~2m지주를 1.5m~2m간격으로 지주를 단딘히 해주고, 맨위끝에 고추밭끈으로 지그재그로 엮어 주면

     줄기들이 잘 타고 올라가서 다수확을 할 수 있습니다.
※ 8월 태풍에는 비많 많이 오나, 9월 태풍은 비와 바람 , 즉, 강풍이 함께 오기때문에, 바람을 대비하기 위하여,
    중간 중간 지주와 지면을 고정하고, 대각선 방향으로 고추밭끈을 고정하여,

    바람에 움직이지 않게, 고정해주는게 좋습니다.

   그래야만이 구근확대시기에 땅속의 뿌리 및 구근을 보호할 수 있답니다.
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5. 아피오스의 꽃 수확
     아피오스는 꽃이 8월초에 피기시작하여, 8월 말에 완전 개화되므로 ,
     완전 개화되기전 8월 중순부터 말부터 , 꽃을 수확하면 됩니다.
     꽃을 수확 및 건조하여 아피오스꽃차/ 아피오스꽃술/ 아피오스꽃효소로 이용하면 됩니다.
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6. 아피오스의 수확
     아피오스는 1종구에서 10-30알 정도의 종구가 형성되며,

     아피오스는 다년생 월동작물이라 10월 말부터 수확이 가능하고,

     이듬해 파종전까지 3~4월까지 수확을 해도 됩니다.
     이 점이 아피오스의 장점 입니다.

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7. 아피오스의 발전

     많은 사람이 관심을 가지고 화초용으로 식용으로 재배되고 있고

     적극적으로 연구 개발 하고 있는곳도 있습니다.

 

완전한 특용작 농산물이 되어 우리 식탁에 풍성하게 오를 날도 멀지 않았습니다

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